Wir treffen uns in Einsiedeln und begeben uns auf eine Erkundungstour (ca. 3 Kilometer).
Dabei erfahrt ihr, welche Pflanzen ihr, in welcher Form essen könnt, welche wertvolle Helfer für die Hausapotheke sind und welche ihr besser stehe lassen solltet.

Anschließend sammeln wir einige der „wilden Grünen“ und bereiten daraus ein frisches Pesto zu. Dieses ergänzt den Apéro, welchen ich für euch vorbereitet habe. Der Apéro ist vegetarisch, saisonal und wenn immer möglich und sinnvoll, verwende ich Bioprodukte.

Was du mitnimmst:

• Du erhältst praxisnahes Wissen über mindestens 6 Wildpflanzen und deren vielseitige Verwendung in der Küche und für deine Gesundheit.
• Eine Pflanzenübersicht der thematisierten Pflanzen nimmst du mit nach Hause.
• Du genießt wilde Köstlichkeiten, die dir zeigen, wie Wildkräuter deinen Speiseplan bereichern können.
• Der Spaziergang gibt dir einen interessanten Einblick in die Welt der «wilden Grünen».

Wann:
Wir treffen uns am Kurstag um 13:30 Uhr in Einsiedeln.
Kursende nach dem Apéro um ca. 18:00 Uhr. Entweder ihr steigst um 18:14 Uhr ins Postauto, welches euch wieder nach Einsiedeln bringt oder ihr spaziert auf dem Wanderweg zurück nach Einsiedeln (2 Kilometer).

Kleidung:
dem Wetter entsprechend. Regenschutz bei Regen, Sonnenschutz bei Sonne. Wir machen einen Spaziergang und sammeln auf der Wiese und im Garten. Der Apéro findet draussen (gedeckter Sitzplatz) statt.

Ausgleich:
CHF 110.-
inkl. Pflanzenübersicht & Apéro mit Getränk und wilden Häppchen.